【民俗】陆河人“吃新米”习俗

潺潺流水

                                                                        

　　        每年6月21日或左右一两天是农历“夏至”的节气。此时，气温比较高，往后逐渐升高。陆河有句农谚云：“夏至，田头试。”这句农谚意思是说，到了夏至这个季节，稻子接近成熟，稻谷已黄了六至七成。农民们开始了小面积的、小打小闹的收割。农民们为什么在稻禾不太成熟的时候，就要进行收割呢?据老农介绍，原因有二：1、以前，粮食困难，青黄不接。人们只好把不太成熟的稻谷割来吃;2、因为“六月翻早”(三夏)工作量太多、太繁忙，农民们只好先割些禾做完一些农活，以减轻一下压力。　　以前，陆河人在收获稻谷后有“吃新米”的习惯，特别是早造。所谓“吃新米”就是第一餐吃刚收获的稻米。吃新米时，人们还要买些比较上乘的菜来同吃。如：猪肉、咸鱼、豆腐干或其他菜。吃新米这顿饭安排在中午。这一餐大家盼望已久，全家人都吃得津津有味，沉浸在无比快乐之中。陆河人为什么要“吃新米”?据说，人们吃了新米，来年能风调雨顺、人畜平安、五谷丰登、积谷千仓;再者，以前，人们温饱问题还没有解决，经常忍饥挨饿，好不容易地熬到了收获时节。因此，大家都要吃餐净饭(没有渗番薯)加加菜，大饱一下肚福，享受一下自己的劳动成果。这在平时是很难达到的，是农民们梦寝以求的的好事。　　据传说，以前，陆河地区还有人被“新米撑死”。怎么会呢?具体情况是这样：有一年大饥荒，有些人经常吃杂粮和野菜，又少吃油脂，造成大肠很薄。后来，这些人在“吃新米”时狼吞虎咽，胃口特别大，毫无节制，吃得过量、过饱，造成大肠破裂，医治无效，造成死亡。这是一种悲剧啊!　　据说，潮汕地区的一些地方也有“吃新米”的习俗。　　随着人民生活水平的提高，温饱问题已经解决，现在陆河人已经没有“吃新米”的做法了，但它却是陆河的一种民俗文化，凸现在当时的一段历史，陆河人不应把它忘记.
来源：陆河客家

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