【陆河文学】家乡的回忆！

网罗天下 · 发表于 2016-4-5 20:26:59

陆游有诗曰：“时令过清明，朝朝布谷鸣，但令春促驾，那为国催耕，红紫花枝尽，青黄麦穗成。从今可无谓，倾耳舜弦声。” 春天来了，大清早不是被爸爸妈妈叫醒，而是被布谷鸟叫醒，“快点播谷，快点播谷……”，这种声音，相信很多农村出来的人都有这个记忆吧！这时家家户户真是种田忙呀。爸爸计划着犁田，播种。那时候的我还有弟弟是我们家里好帮手，犁田的工作一般都还是爸爸。插秧前都要用牛把田犁两次，第一次是把田里的杂草用犁头翻到下面去。第二次是用耙把田的里泥巴弄平，最后才是插秧。不管上初中还是小学时，周末也有帮家里拔秧苗体验，这个活儿真累！

谈到犁田就让我想起了冬水田里翻田时的意外收获。经常就会抓到好多的泥鳅和黄鳝。这种野生的泥鳅和黄鳝颜色偏黄，显得很瘦小。但这种黄鳝和泥鳅现在是很难在市场上买到哟。家里面一般会把泥鳅炸着吃。黄鳝具说头有蚂蟥，是不能要的，爸爸会用一个大头针把黄鳝扎在一小块木板上，用小刀片，从头的背面剖开，把骨头去掉，再把头不要。记得爸爸经常说，千万不要把黄鳝的血洗掉，这样炒出来的鳝鱼最嫩，味道更鲜美。家里面最常做的方法就是用家里面的姜、蒜苗来炒，起锅就放点味精和葱。一盘子上桌真是下饭开胃的好菜呀！很好吃！

鳝鱼和泥鳅不光是上面的吃法，可以炖汤，更是可以炸来吃。那味道至今还回味无穷。一个字“香”，淡淡的清香，是没有盐味的那种特殊肉香味。这时节晚上也最是热闹，田里青蛙“呱呱”叫声，响成一片，人走近了，就停了，离开了，马上又叫起来了，此起彼伏，有意思得很！养蝌蚪的事，我们都有过，更有抓青蛙吃的故事（当然现在青蛙是有益的动物。抓青蛙也是小时侯不懂事。现在是没有人捉青蛙的哟！）。呵呵！

但我要想说的是我爸爸带我抓野生黄鳝，泥鳅的事。他会自已用篾条和大头针做成抓黄鳝还有泥鳅的工具。往往是田刚犁过，或者秧苗刚插到田里。到了晚上，我跟爸爸还有弟弟会到田间去抓，往往“小家伙们“这时会出来游玩。我们总会准备一个亮度特别好的电筒，他在前面走我就跟在后面，手里提着一个装鱼的篮子。说来也好玩，爸爸总是在前面小声地说“别出声”，我就在后面停止脚步。爸爸的动作很麻利地把田里的黄鳝和泥鳅扎起来，一边用手取下来，一边把电筒往后面照照，让我过去装。有时侯我们两个小时下来收获真的很不小。第二天，爸爸会给我们加餐，美味一顿。想到这些，真是很好笑，也很好玩，很有趣，但更诱人的是那吃的东西呀！插秧季特殊的味道，野生的味道！来自田间，来自家乡的回忆！
作者：河田石坑尾（浩瀚如海）

凡哥 · 发表于 2016-4-7 01:22:38

前排顶，很好！

嘉乐 · 发表于 2016-4-7 09:33:40

我了个去，顶了

小叶QQ · 发表于 2016-4-8 18:18:26

我也是坐沙发的

ZERAIN · 发表于 2016-4-9 12:29:41

我擦！我要沙发！

cacan · 发表于 2016-4-10 03:02:30

帮你顶下哈！！

缘聚陆河 · 发表于 2016-4-10 07:08:13

打酱油的人拉，回复下赚取积分

qq154635521 · 发表于 2016-4-10 13:03:19

看起来好像不错的样子

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