番薯 -养活了好几代吉康人

改革者

番薯，有的人说明朝末就传入了吉康，另外有人说，是在民国初时期才开始在吉康开始大量种植，过去，我们的祖先可以耕种的农作物很少，可以说屈指可数，番薯在每年农历三至五月，就是解决饥饿与饥荒的唯一粮食，在青黄交接的时期，没有种番薯的家庭就会活活地被饿死，在民国时候，饿死人是非常普通的事情，经常都会在那里出现，后来人们发现番薯一年四季都可以种，所以当时政府号召农民大量种植，在哪以后，出现过大饥荒，能够让人们活下来的农作物，应该说番薯是最大的功臣，因为番薯叶可以充饥，救活了真不知道多少人的生命，基本上家家户户都有番薯堆，现在陆河民间还流传着很多很多关于番薯的故事，随便说一声番薯的话如：番薯皮，番薯干，番薯叶，番薯藤，番薯苗，番薯西，番薯地，番薯堆，番薯粥，番薯饭，番薯粄，......数不胜数

风采

小时候吃到怕！

记忆者故事

海丰薯莨免进
“海陆丰薯莨免进”，曾经是海陆丰人甚为得意的一句口头禅。此话从何说起呢?明崇祯期间，有一年，海陆丰闹荒，地方官按通例，上书惠州府、广东省，以及申报北京朝延，奏请救济。以及赦免钱粮等事。人民在饥饿、死亡线上挣扎着。在叶高标疏通下，地方的奏疏很快摆到了皇帝崇祯的御案上。崇祯是一个聪明、多疑的皇帝。他看了奏疏，问叶高标：“卿家闹饥荒，你知道吗?”叶高标说：“故土情深，臣下知道的。”崇祯又问：“卿故乡常闹灾荒的?”答：“常闹灾荒，且近三年连续闹荒。”问：“既然连续闹灾荒，为何人口不减，郡县仍在?”叶高标说：“臣下家乡生产番薯，灾荒之年，百姓多以番薯充饥，聊存生命。”崇祯听后点头不语，因叶高标说的都是实话。随即在奏折上朱批：着户部派员勘查，酌情减免；并行救济。又对叶高标说：“朕前阅户部所奏，得知闽南、粤东一带，盛产番薯，清甜爽口，可抵粮糗。卿家海丰，更是有名的番薯之乡。这次放赈，你可偕同户部臣工同往，一者宣示朝延恩典浩荡，二者带些番薯来京，让宫内尝尝，看可口否?”叶高标于是承旨、谢恩、退出。   
皇帝旨意一下，救灾如同救火。叶高标偕同户部一侍郎，带了部文、随员，日夜兼程，朝广东、海丰出发。一路上，叶高标总觉得此事有些不妥：番薯在海丰，既可熟食，又可生食，且便于储存。又由于粗生、快长，更被海丰人视为救灾之宝，命根所系。这次当作贡物，他日养成惯例，那将有如荔枝的故事了。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，后果将是不堪设想的。一行人很快到了惠州府地，叶高标心生一计，向那侍郎说：“由惠州去海丰，向有水陆两路，陆路崇山峻岭，毛贼很多，道路不甚安宁。水路官船，沿途可派水师保护，比较稳妥。经叶高标这样一说，侍郎自然要走水路了。以前的近海航行，全是一山一岬，一港一澳的靠岸航行。侍郎常在船头，岸上，看到沿途港澳的渔民，衣衫褴褛，面有饥色，有气无力地在地里挖掘一块一块的农作物块根，边挖边吃，挖的吃的是差不多一模一样的农作物块根，因问叶高标：那是什么?叶氏漫不经心地说：薯茛。侍郎也漫不经心地哦了一声：薯莨。两人各怀心事，两不经心，一场糊涂的公案就这样埋伏下来了。番薯与薯莨，这两种同科不同属，形状虽相近，作用各不同的块根作物，在侍郎的主观认识里成了同一的东西。他们在海陆丰各地，勘查了好几天，情况大致如入境后沿途所见。眼看就要回京复旨了，叶高标说：“卑职出京之时，皇上有旨，此行要带些海丰番薯进京。”侍郎微笑着说：“不劳给事费心，我早命人弄妥了。”原来侍郎出京，也得到了崇祯同样的旨意，他背着叶高标，已命随员装了好几担，但他不知已经阳差阴错，回京复旨带去的不是番薯，而是薯莨。行色匆匆，叶高标、侍郎一行，或登山，或涉水，或骑马，或坐船，终于回到了北京。他们陛见皇帝，回明了圣旨。随即“赦免海丰三年钱粮“的部文传下来了。紧接着，还传来续闻：宫里吃了侍郎带回的薯莨，涩得连口都合不拢。祟祯因在侍郎有关海丰薯莨的折子上，朱批“海丰薯莨免进”六个大字。
    灾荒，赦免钱粮，都是历史事实，无须置疑。至于“海丰薯莨免进”一事，有好些细节不好明白，那是“历史之谜”，恐怕还是千古之谜。

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高铁下的番薯。。