叹擂茶

忆灰泠

擂一钵茶拌一餐午饭，陆河人的传统，炒一碗青菜就两口茶，方便简单，正所谓的粗茶淡饭，而且我也认为粗茶淡饭是最养人的。所以作为陆河的游子们不管飘向何方，随身带着擂茶钵的，虽说现在打茶的电动机也很方便，但总是不会遗忘了那种味道，出门的人没有像家里的女人们一样较有时间闲情逸致，在半午的时候擂一钵茶先作午点，叫上三五妇人闲聊调侃一些村头巷尾的八卦事儿。我们带着擂茶钵出门的也不会天天中午都是茶饭了事，但隔几天的一午餐是茶饭是不可少的。一钵茶吃下的是不忘的家乡记忆，是一种文化的传承，一种思乡的情感。

也许是越年长才会越恋家恋故乡的吧。想起刚出门的一两年时间里，我在梅州的一家小酒店里当服务员，堂姐在梅州的卫校里读护理专业的，把擂茶需要的东西都带上了，擂茶钵，擂茶棍，芝麻，炒花生，茶叶，炒米，放在宿舍里，一到星期天就会擂上一钵茶，叫上宿舍的姐妹们，有时遇上休假的我也去蹭两碗喝一下，一开始，堂姐的舍友们并不太喜欢具体陆河特色的擂茶，堂姐也不勉强，想来只是她自己喜欢而已，习惯地每个星期都自己弄来喝。大半个学期过去了，我后来再去的时候，堂姐一说擂茶，舍友们都会相互帮忙，或是帮忙擂或是帮忙去开水房打开水等，而且泡下去的茶水是满满的一钵了，隔邻的同学们都会带着自己的杯或碗来讨上一些喝，她们说，一开始觉得是不好喝，有的还觉得像是喝药那般。但喝过两次就觉得那味道还不错，配上炒米和炒花生米一起吃更是香，连我不免觉得惊叹，就那么简单的家乡擂茶，那么具有感染力吗？还是善良热情的堂姐在这里积下的友情呢？堂姐让单调的中专生活的那些女孩子们增加了不少快乐的回忆，两年后的堂姐从那卫校里毕业了，而我时不时还可以喝到擂茶的日子也就结束了，之后在梅州的几年时间里，我也没有自己去弄过擂茶来喝，只有在偶尔休假回到家中才喝上几碗，在梅州做酒店行业的几年里，擂茶对于我来说，并不觉得有多么的重要，不知道是不是当初对于经常品尝餐饮行业美食的新鲜可口，对于清淡的擂茶并无太多的想念。甚至一度认为自己不会是那种整天都端着擂茶钵的女人，那种生活可能是我回忆里的一部分吧？谁又曾想，生活几度转展，而我会成为那个餐食中离不开擂茶的女人。

当初的堂姐的那些舍友们不知道还会不会偶尔想起陆河的擂茶来，现在的生活，舌尖上到处都充斥着各地的美味，那清清甘甘的擂茶，想必也只在陆河游子们的口中回味吧！

自游飞祥

好食，来一碗

酬勤天道

写得很好！

忆灰泠

自游飞祥 发表于 2014-2-27 19:38
好食，来一碗

好，还有一大钵。。。

忆灰泠

酬勤天道 发表于 2014-2-28 09:38
写得很好！

谢谢来看过。。。