陆河文化遗产介绍之二（补锅）

不轻言 · 发表于 2013-4-30 00:31:38

补锅
过去，无论城里乡村，人们做饭煮菜，用的均属生铁锅、生铁煲（客家人俗称锅麻、烳锣）。生铁耐烧，但容易穿孔或裂缝。若遇此则请补锅师傅用生铁水补好，仍可用些时日，且花费不多。由于当时经济确很困难，欲新买一口锅或一个新生煲实非易事。所以一口锅一个煲往往要补上几回，用得确实无法再补了刻苦节俭存些钱重新购置新的。于是补锅师傅备受欢迎，每个人口众多的村、镇都有专业补锅者。他们一般都是两人为伍，一师一徒，流动巡回于乡村街巷。凡每到一地，师傅摆档架炉生火于村头树荫或空地，或遮荫的角落，徒弟则走街串巷吆喝着“补锅”，村民闻声把需补的锅交给徒弟，徒弟则把所收锅类、煲类挑的挑，提的提，送至设档处，补好后又依次送回顾客家并收钱。补锅师徒因工作时所接触的都是煤灰，锅底灰，往往头面、手足、衣服尽皆黑色，帮人们称其“补锅佬”。时因经济落后，物资紧缺，20世纪60年代，补锅行业仍盛行于乡间，至70年代末才日渐衰落，80年代已基本敛迹。这是物资日渐丰富，科学日趋发达使然。

记忆者故事 · 发表于 2013-4-30 08:11:38

以前有个五华钱师来陆河补锅。

不轻言 · 发表于 2013-4-30 09:54:39

记忆者故事发表于 2013-4-30 08:11
以前有个五华钱师来陆河补锅。

是有个钱师傅，还是你记性好。

酬勤天道 · 发表于 2013-5-1 00:26:50

我小时候好像拉过风箱，一下午2角钱。

小女巫 · 发表于 2013-7-4 13:04:24

没人回帖。。。我来个吧

大溪 · 发表于 2013-7-5 03:18:35

顶起出售广告位，上火山嶂望风

大喜粄 · 发表于 2013-7-8 21:55:31

我擦！我要沙发！

活着的死人 · 发表于 2013-7-18 03:58:10

小白一个顶一下

成追忆 · 发表于 2013-7-21 21:16:07

顶起顶起顶起

火山下 · 发表于 2013-7-24 01:59:41

支持你哈...................................

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