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客家擂茶溢清香，两岸浓情一茶牵，3月24日上午，由汕尾市台联会、陆河县台办指导，水唇镇人民政府主办的“两岸一家亲”陆河擂茶比赛在护硁村范仲淹纪念馆隆重举行，来自台湾新竹、水唇镇和护硁村的20组成员参加比赛，市县相关单位领导、媒体朋友、乡亲群众等共200多人参加活动。 水唇镇委副书记彭汝伟主持活动 活动开始前，县委统战部彭永豪副部长致辞欢迎并发言，范成祥先生代表30多位台湾同胞进行发言，双方都提到要举办更多的民间文化活动，促进相互交流和了解，增进同胞情感和文化认同。
县委统战部彭永豪副部长发言 范成祥先生代表30多位台湾同胞发言 在汕尾市台联会饶瑞雄会长的宣布下，擂茶比赛正式开始。20组参赛人员，热情高涨，将茶叶、芝麻、花生等食材放入茶钵中进行擂动研磨，现场氛围浓厚热烈，选手们挥洒激情，都想冲泡出最清香可口的擂茶。场外的台湾同胞们和乡亲群众们四处张望，都在好奇地比较着两地擂茶的差异。 汕尾市台联会饶瑞雄会长宣布比赛开始
擂茶对台湾同胞来说自然不陌生，因为在台湾新竹、桃园、台北、花莲等地区都保留着喝擂茶的文化习惯，和陆河县的情况一样，基本上家家户户都会制作。 陆河擂茶是广东省非物质文化遗产，是客家人独具特色的养生产品，具有止渴、提神、生津等多重功效。在陆河县，喝擂茶还会伴有米糕、米程、米子、炒麦、茶菜等辅料，使得擂茶更加美味。 在比赛现场，最引人注目的要数台湾代表队了。据他们说，这是曾派到江西省参赛的一支队伍，用的也是这些工具。他们的擂钵形状和器质和陆河的都不太一样，擂棍也相对较短，因此擂动的方式也有所不同。在佐料上，他们会加上一种糖粉，所以一般人比较两地擂茶，最明显的区别是台湾的擂茶会有点甜。
在擂茶发展上，台湾会更商品化一些，他们研磨的擂茶粉包括了花生油麻等，一冲水就可以马上喝了，这也在用市场需求反映出，擂茶是台湾人必不可少的饮品。但他们也说，“擂”出来的味道会更加香厚一些。 在比赛过程中，热情的台湾同胞还不满足擂茶上的交流，主动请缨在舞台上献唱了好几首当地特色的客家山歌，护硁村民们也献上一首山歌和口哨歌曲进行助兴。两岸一家亲，而民间文化是最好的载体，让我们共叙亲情和乡情。 在20多分钟的时间里，各组都冲泡好了几碗热腾腾的擂茶，供评委和现场人员品尝。一碗擂茶，浓缩了客家人的勤劳与智慧，承载着中华茶文化的厚重与深邃，充溢着海峡对岸同胞的浓情与蜜意，让人回味无穷。 经过评委组综合评议，对三大代表队进行了颁奖：台湾新竹代表队荣获“最具文化特色奖”，水唇镇代表队荣获“最具茶艺风采奖”，护硁村代表队荣获“最具客家风味奖”。 领导们依次为各代表队进行颁奖 台湾代表领奖 客家擂茶，是海峡两岸共同的文化遗产。在这次文化交流活动中，选手们交流出了文化，也交流出了感情，体验到两地擂茶技艺中的无限的乐趣，本次活动也在欢声笑语中圆满结束。 据了解，本次活动所在地护硁村黄布寨是一个600多年的古村落，据当地一位宗族理事长说，在台湾的范姓宗亲大概有十多万人。 | 
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发表于 2017-3-24 16:48:12
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