今天“天穿日”，你家“壳”甜粄吃了吗？

潺潺流水 · 发表于 2017-2-6 23:28:42

陆河甜粄、补天穿▼

每年农历正月初十和二十这两天，被陆河人称为“天穿日”。

陆河人有这么一种习惯，在“天穿日”那天要“壳”甜粄吃。这叫做“补天穿”。为什么要在“天穿日”“壳”甜粄吃补天穿呢？这可能与古时候天要下暴雨，造成自然灾害有关。由于当时科学技术落后，人们认为这种自然现象是天穿了。于是,就把半圆形的铁锅当作天空,用甜粄来补一补。这样，新的一年就会风调雨顺，五谷丰登，如意吉祥，无灾无难。

“壳”就是烙、煎的意思。“壳甜粄”就是把铁锅加热后，放些油在其中，然后把甜粄块放在有油脂的锅壁上烤热。火候要适度，太热易把甜粄烧焦。待甜粄软化且皮有点硬时即可铲起来吃。这样的甜粄味道清香，非常好吃。这是陆河的传统特产食品。陆河这种风俗习惯估计有几百年的历史。现在，还有很多陆河人保持着这种风俗。普宁、五云、上砂等陆河的周边地区也有这种传统习惯。

以前，陆河人认为“天穿日”是不太吉利的日子，一般不外出或做重大的事。有些人至今仍有这种做法。

“天穿日”“壳”甜粄吃是陆河人的一种吃的文化，也是客家文化的一个组成部分。

陆河的糖印粄▼

陆河的大喜粄▼

来源：陆河生活网

qq154635521 · 发表于 2017-2-7 00:38:16

介是神马？！！

枪手 · 发表于 2017-2-7 05:11:38

我是个凑数的。。。

大炮筒 · 发表于 2017-2-7 10:39:12

学习了，谢谢分享、、、

多踩先精彩 · 发表于 2017-2-7 13:23:37

顶起顶起顶起

勇往值钱 · 发表于 2017-2-7 15:41:00

没人回帖。。。我来个吧

半尘月 · 发表于 2017-2-7 16:08:14

秀起来~

细鱼 · 发表于 2017-2-7 17:03:39

写的真的很不错

我骄傲 · 发表于 2017-2-7 19:47:19

路过的帮顶

pscys · 发表于 2017-2-7 21:36:50

有空一起交流一下

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