客家文化美食节在惠阳秋长周田村举行

自游飞祥

         1月11日中午12点许，在惠阳区秋长周田村由惠州市旅游.行业协会主办、添泉生态文化园承办的首届客家文化美食节隆重举行，为期1天。本次美食节主要推广客家美食九大碗、客家黄酒、客家山茶和客家小吃，如萝卜粄、糍粑、八月豆等等。现场客家小吃任吃，参加的吃货们对客家小吃爱不释手，边吃边观看主办方精心准备的客家山歌、舞蹈和客家话小品，在吃喝玩乐中。
          据了解，当天惠州市旅游局黄细花局长到达现场亲自为惠阳客家美食做推广。黄细花表示，一个地方要留住游客，首先要留住游客的胃，所以本地特色美食是旅游业的关键所在。


       下面就让小编带大家回味一下周六的客家文化美食节的盛况吧！
         客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。当天的主角“九大碗”实际上是惠州客家人宴客酒席的一种传统形式。相比盆菜宴，九大碗更看重形式和意头，食材和菜式属于传统的客家菜，九大碗每一碗的菜名都很好意头，分别叫团团圆圆、甜甜蜜蜜、前程似锦、花开富贵、年年有余、金鸡报喜、开长地久、黄金满屋和发财好事。份量足、意头好，现场宴席欢乐氛围浓郁，这就是九大碗宴席的特色，据说当年叶挺将军打胜仗就用过九大碗来庆功。

陆河网

很多好吃的

酬勤天道

客家美食节咩。

1145781175

哇......按多好食个...........