赤结

范氏 · 发表于 2013-4-12 23:08:11

赤结

记忆者故事 · 发表于 2013-4-13 09:35:59

龙须菜

不要靠近我~ · 发表于 2013-4-13 11:29:39

餐厅里面吃这个贵的要死，:@

自游飞祥 · 发表于 2013-4-13 19:54:02

本帖最后由自游飞祥于 2013-4-13 19:56 编辑

赤结的雅名叫"龙须菜",客家人十分喜欢吃这种野菜。这种植物刚刚抽出新叶柄，成卷须状，山里人便把它采摘下来，先去掉小卷心洗干净后，再用开水烫熟，用清水泡浸二天，每天换三至四次清水，然后切成一至二寸长度，炒来当下饭的菜吃，炒时可以加点肉类或糯米酒糟，吃起来非常可口。餐馆，大酒店的菜单上写的“龙须菜”就是这种植物。它之所以能成为席上佳肴，不仅是因其味鲜美清香，沁人肺腑，风味独特，还因它营养十分丰富，且可清肠胃，除湿热，治癌、防癌。　　　

l林夕 · 发表于 2013-4-13 23:24:40

自游飞祥发表于 2013-4-13 19:54
赤结的雅名叫"龙须菜",客家人十分喜欢吃这种野菜。这种植物刚刚抽出新叶柄，成卷须状，山里人 ...

{:soso_e179:}

995834822 · 发表于 2013-4-13 23:29:44

上次在容树塘卖的老过它婆婆，害我卖了带出来又丢掉！

星之光 · 发表于 2013-4-14 00:14:17

好漂亮的龍鬚菜。可成為潔干煲排骨。{:soso_e102:}{:soso_e102:}

范氏 · 发表于 2013-4-15 22:58:51

刚刚才长出来的，清明节的时候我和我妈妈一起去采的

Art_Box · 发表于 2013-4-17 12:44:24

很好吃的东东！

忆灰泠 · 发表于 2013-5-3 12:39:48

是叫 “蕨” 吧？

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赤结

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